---
title: "Slik høster du aprikoser for best smak"
description: "Lær når og hvordan du høster aprikoser for topp sødme og saftighet. Se etter full gylden farge, en myk, men fast følelse og en søt aroma."
url: "https://getplanta.com/discover/harvesting/apricots"
published: "2026-02-16T21:06:50.341Z"
modified: "2026-10-06T10:05:40.650Z"
author: "Planta"
image: "https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/MnOSdQDQRLiCbEj0muQCNQ.webp?size=large"
---

# Slik høster du aprikoser for best smak

## Høsting av aprikoser

Aprikoser høstes best når de er fullmodne på treet. De blir ikke betydelig søtere etter plukking, så timingen er viktig for å oppnå den beste smaken.

![](https://images.getplanta.com/v1/resize/public/content/bk1f_JJ-R96BRGqEbFWGjQ.webp?size=large)

## Stellinstruksjoner

1. **Vent til frukten har full farge.**  
   Aprikoser bør utvikle sin fulle gyldenoransje farge for den aktuelle sorten. Eventuelle grønne nyanser betyr at frukten ennå ikke er moden.
2. **Sjekk mykheten.**  
   Modne aprikoser gir litt etter ved forsiktig trykk. De skal føles myke, men likevel faste nok til å holde formen.
3. **Sjekk duften for sødme.**  
   En moden aprikos har en søt, fruktig aroma. Mangel på duft indikerer vanligvis at den trenger mer tid.
4. **Smakstest om du er usikker.**  
   Om mulig, smak på en. Aprikoser skal være søte og saftige når de er klare.
5. **Høst under tørre forhold**.  
   Plukk aprikosene på en tørr dag for å forbedre lagringskvaliteten og redusere risikoen for sprekker.
6. **Vri forsiktig for å fjerne.**  
   Løft og vri litt. Modne aprikoser skal løsne lett fra grenen.
7. **Høst omgående.**  
   Aprikoser modnes raskt og kan bli svært myke på kort tid. Sjekk trærne daglig når høstetiden nærmer seg.
8. **Oppbevar riktig etter høsting.**  
   Oppbevar modne aprikoser i kjøleskap og bruk dem innen få dager. Lett umoden frukt kan modnes ferdig i romtemperatur.

## Ofte stilte spørsmål

### Når bør jeg høste aprikoser?

Aprikoser høstes best når de er fullmodne på treet, med en full gyldenoransje farge og en søt, fruktig aroma.

### Hvordan vet jeg om en aprikos er moden?

Modne aprikoser har en full gyldenoransje farge, gir litt etter ved forsiktig trykk (føles myke, men faste), og avgir en søt, fruktig duft.

### Modnes aprikoser videre etter at de er plukket?

Aprikoser blir ikke betydelig søtere etter plukking, men lett umoden frukt kan modnes ferdig og bli mykere i romtemperatur.

### Hva er den beste måten å plukke en aprikos fra treet på?

Løft aprikosen forsiktig og vri den litt; modne aprikoser skal løsne lett fra grenen.

### Hvordan bør jeg oppbevare ferske aprikoser?

Oppbevar modne aprikoser i kjøleskap og bruk dem innen få dager for å bevare friskheten.

## Slik høster du aprikoser

1. Vent til aprikosene har utviklet sin fulle gyldenoransje farge.
2. Sjekk om aprikosene gir litt etter ved forsiktig trykk, og føles myke, men fortsatt faste.
3. Sjekk etter en søt, fruktig aroma fra aprikosene.
4. Smak på en aprikos hvis du er usikker på modenheten; den skal være søt og saftig.
5. Plukk aprikosene på en tørr dag for å forbedre lagringskvaliteten og redusere risikoen for sprekker.
6. Løft og vri aprikosen forsiktig for å fjerne den fra grenen; moden frukt løsner lett.
7. Høst omgående, og sjekk trærne daglig da aprikoser modnes raskt.
8. Oppbevar modne aprikoser i kjøleskap, eller la lett umoden frukt modnes ferdig i romtemperatur.

---

_Planta (https://getplanta.com), plantepleie-appen for iOS og Android. Last ned appen: https://getplanta.com/download_